いよいよ、特別栽培米コシヒカリの稲刈りが始まりました。
平成29年産 コシヒカリは、順調に生育しまして、稲刈りが始まりました。
直播栽培の特別栽培米は、順調に育っています。
水鏡のような田んぼです。
新潟産コシヒカリの田植えが始まりました!
胎内ファームの田んぼ脇を流れる胎内川の対岸に、伏流水が湧き出るところがありまして、今年も自生する水芭蕉が咲きました。
特別栽培米は、直播栽培を行っています。
種籾を直接、田んぼに蒔くのです。苗を育てて移植(田植え)する一般栽培ではないんです。
種籾の準備作業です。
塩水を作り、種籾を入れて、浮くもの、沈むもので、選別していきます。
コンバインで刈り取った籾は、天日干しに近い食味になるよう、遠赤外線乾燥機を使用して、丁寧な乾燥に心がけています。
9月に入り、雨の日が多く、コシヒカリの稲刈りが、ようやくスタートしました。
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